Аромат и сочность дыни во многом зависят от её сорта. Эксперты рассказали, как выбрать наиболее сладкий плод. Разные сорта дыни отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами, передает Toppress со ссылкой на Рravda.ru.
Классический сорт “Колхозница” имеет жёлтую кожуру и белую, иногда с зелёными прожилками, мякоть. Не менее популярна среди россиян узбекская “Торпеда” с полосатой кожурой и оранжевой мякотью. Оба сорта известны своей сладостью. Также сладкими сортами являются “Канталупа”, “Медовая” и “Галия”.
Существует мнение, что чем тяжелее дыня, тем она слаще, но вес не всегда является показателем сладости, отмечают эксперты. Кроме того, не стоит доверять трещинам на боках: такие повреждения могут стать источником опасных бактерий.
Эксперты добавляют, что спелая дыня должна быть упругой на ощупь, но в районе “носика” слегка проминается. Кожура не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком твёрдой.
“Постучите по дыне: хороший сочный плод издаёт глухой звук”, — советуют эксперты.
