Завтраки должны заряжать энергией хотя бы до обеда. При этом важно, чтобы они были быстрыми и простыми в приготовлении, потому что мало кому хочется утром тратить много времени на кухне. О 5 лучших вариантах для завтрака рассказала диетолог Наталья Кондратюк, передает Toppress.kz со ссылкой на Rbc.ua.
Главные принципы здорового завтрака
“Завтрак должен быть сытный и сбалансированный. Его основа – это белки и жиры. Белки важны, потому что мы с самого утра должны обеспечить “стройматериал” нашим ферментам и гормонам, часть из них по химструктуре – белки, и им нужны новые “кирпичики”, – объясняет эксперт.
Она добавляет, если есть достаточно белка с утра, то организм будет работать качественно, а метаболизм будет на пике активности.
“Еще белки дают сытость, чтобы мысли о еде вас не посещали до обеда”, – добавляет Кондратюк.
Полноценный завтрак должен содержать и жиры. Они стимулируют образование желчи, провоцируют сокращение желчного пузыря и выброс желчи.
“Часть гормонов по структуре белки, а часть – жиры. Для них также нужны новые “кирпичики”. Жиры, как и белки, дают нам длительную сытость до обеда – соответственно никаких подъедений-перееданий в течение дня не будет”, – говорит диетолог.
5 лучших блюд для завтрака
Кондратюк называет пять лучших вариантов, которые стоит есть на завтрак.
- яичница + твердый творог + овощи 100 г + кусок ц/з хлеба или 2-3 ст. л. цельнозерной крупы
- сырники + фрукты/мед/джем или творог + мед + изюм и орешки
- сэндвич + цельнозерновой хлеб + авокадо + красная рыба
- омлет + овощи + творог
- лаваш + любимые овощи + отварной рис + фасоль + постный майонез. Обязательно поджарить на гриле или сухой сковороде для хрустящего состояния
“Все эти варианты завтраков – сбалансированные, содержат белки, жиры и углеводы. Они прекрасно насыщают организм и дают нашему телу энергию, поэтому вы не захотите бежать за очередным вредным перекусом через один-два часа и будете чувствовать себя в течение дня прекрасно”, – говорит диетолог.
