На улице лето, а вместе с ним – семейные отпуска, путешествия по Израилю и за границей, отели, рестораны. Для большинства из нас кулинарная составляющая отпуска весьма важна, так как это еще один способ поближе познакомиться с местной культурой и получить новые впечатления. Особенно в эпоху соцсетей, когда еда так фотогенична. И тут перед многими стоит вопрос: как все попробовать и при этом не набрать лишние килограммы, передает Toppress.kz со ссылкой на Vesty.co.il.
Важно знать: наше пищевое поведение в отпуске отличается от обычного. Даже людям, соблюдающим определенное меню, трудно придерживаться его на отдыхе. Поэтому многие решают «дать себе полную свободу» и есть все, что хочется, и в любом количестве. Кроме того, во время отпуска есть постоянный доступ к сладким и газированным напиткам, кофе и алкоголю – и намного меньше к воде.
Во время отпуска мы едим в ресторанах, отелях, покупаем пищу на уличных лотках – в отличие от обычной жизни, в которой мы чаще едим дома. Покупные блюда содержат больше жира, сахара, соли и калорий в сравнении с домашней едой, которую мы готовим из свежих продуктов, контролируя содержание жира, сахара и соли.
Во время путешествия не всегда можно найти полезные продукты, и особенно – достаточное количество овощей и фруктов. В средиземноморских странах в отелях и ресторанах меню похоже на израильское, с большим содержанием фруктов, овощей, рыбы, нежирных молочных продуктов. Но в некоторых странах Европы и США ассортимент овощных блюд и фруктов может быть гораздо менее разнообразным.
Меняется также порядок и количество приемов пищи: например, утром вас ждет изобильный завтрак в гостинице, а следующий организованный прием пищи – только вечером, в ужин. Это создает ложное впечатление, что вы «ничего не ели целый день», — но если посчитать все перекусы, мороженое, уличные блюда, сладкое питье и фрукты, выяснится, что это совсем не так.
В отелях по типу «все включено», особенно если это пассивный отдых на курорте, есть постоянный доступ к разнообразной еде как во время больших трапез, так и между ними. А раз все это великолепие постоянно попадается на глаза, то как удержаться от перекуса, даже если ты не голоден?
Но неизбежно ли это? Вовсе нет, если соблюдать несколько правил. Но решить это нужно заранее, еще до путешествия.
6 способов вернуться из отпуска без лишнего веса
1. Принимаем решение перед поездкой
Заранее решаем, что в ближайшем отпуске мы стараемся не терять контроль за питанием и выбирать наилучшие варианты меню из возможных.
Можно взять с собой полезные перекусы, которые помогут избежать употребления более вредных батончиков и сладостей. Подобные перекусы будут эффективными между трапезами, чтобы не доводить себя до сильного голода и последующего переедания. Это могут быть орешки, финики, цельнозерновые батончики и т. д.
3. Сжигаем калории без усилий и с удовольствием
Нет ничего приятнее, чем знакомиться с городами при помощи пеших прогулок. Распланируйте пешие маршруты, скачайте приложение для подсчета шагов, и вы будете приятно удивлены, насколько ваша подвижность в отпуске выше, чем в Израиле.
4. Покупаем продукты в супермаркете
Еще один занимательный опыт – покупки в супермаркете. Таким образом можно ближе познакомиться с кулинарными традициями региона, попробовать новые продукты, которых нет в Израиле. Йогурты, фрукты, овощи для перекуса отлично помогут справиться с голодом между трапезами. А еще можно организовать пикник или импровизированный ужин самостоятельно: приобрести сыры, бутылку вина, овощи и свежий хлеб и почувствовать себя местными жителями.
5. Соблюдаем распорядок дня
Важно продолжать питаться организованно, желательно три раза в день: завтрак (в гостинице), обед (где-нибудь по пути) и ужин (в ресторане). Не отказывайтесь от обеда ради экскурсий и других развлечений, даже если речь идет о сэндвиче или салате: избегая обеда, вы будете очень голодны к ужину и наверняка переберете с количеством пищи.
Как в гостинице, так и в ресторане у нас есть выбор из более полезных и менее полезных блюд. Это не значит постоянно отказывать себе в желаемом, но иногда можно предпочесть запеченный картофель жирным чипсам, обойтись без дополнительной порции хлеба, заказать овощи на гарнир и менее жирный сорт мяса, а также выбирать запеченные блюда вместо жареных. Не избегайте пасты, пиццы или гамбургера – но не каждый день, а также следите, чтобы в вашем меню было достаточно белка — курицы, мяса, молочных продуктов и яиц, когда это возможно.
6. Пьем много воды
Очень важно пить побольше воды во время путешествий. Отвлеченные новыми впечатлениями, мы часто забываем о необходимости пить воду, особенно летом – и это может закончиться обезвоживанием. Кофе и алкоголь не заменяют воду.
Кроме того, важно помнить, что пищеварительная система одна из самых чувствительных к изменениям, как физическим, так и душевным. Даже короткая поездка может повлиять на состояние пищеварительного тракта, что может причинить дискомфорт. Поэтому важны физическая активность, достаточное употребление воды, фруктов и овощей, чтобы побыстрее приспособиться к переменам и получать удовольствие от отпуска в полном объеме.
Что делать после возвращения? Лучше всего – вернуться к обычным привычкам и не ударяться в крайности в виде постов и диет. Как правило, за несколько дней привычного пищевого поведения и умеренных занятий спортом тело само вернется к привычному состоянию.
