Самые полезные осенью сезонные овощи и фрукты назвала «Мосленте» врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова. Она советует употреблять местные, а не импортные продукты, передает Toppress.kz.
«В осенний сезон лучше отдавать предпочтение местным фруктам и ягодам. Стоит обратить внимание на яблоки и сливы, как источник пектина, способствующего нормализации перистальтики кишечника, снижению холестерина, общему очищению организма», — сказала она.
Диетолог советует к употреблению облепиху и калину, богатую витаминами С, А и фолиевой кислотой. Калину эксперт рекомендует сочетать с лимоном, который нейтрализует ее чуть горьковатый вкус.
«Я бы обратила внимание и на несколько хорошо всем известных овощей, о пользе которых, к сожалению, не все знают. Это репа, в том числе и ее ботва, свекла, тыква, кабачок и все разновидности капусты», — добавила специалист.
По ее словам, свекла способна восстанавливать работу печени и выводить соли тяжелых металлов, а репа поддерживает оптимальную работу кишечника. Тыкву диетолог назвала богатым источником магния, а кабачок — уникальным диетическим овощем. Капуста же имеет противоопухолевые свойства.
