Под палящим солнцем не только прогреваются воздух и вода, но и создаются благоприятные условия для размножения многих возбудителей кишечных инфекций. Чтобы не заразиться, важно соблюдать простые рекомендации. Ими поделилась врач-эпидемиолог Ирина Рашкевич, передает Toppress со ссылкой на Sb.by.
Так, фрукты и овощи перед употреблением всегда нужно мыть. Кроме того, продукты следует правильно хранить.
— Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике, который должен содержаться в чистоте. Во время покупки сырые продукты следует изолировать от готовых, используя одноразовые гигиенические пакеты. Фрукты и овощи стоит не просто мыть, а по возможности обдавать кипятком. Зелень и ягоды после мытья желательно помыть охлажденной кипяченой водой, — рассказала Ирина Рашкевич.
Особое внимание летом эпидемиологи уделяют детским лагерям. Определенную опасность в этом случае представляют родители, которые решают передать домашнюю еду ребенку.
— Каким бы вкусным ни было блюдо, приготовленное мамой или бабушкой, если еду доставлять в жаркую погоду в контейнере, она может стать причиной отравления. Не рекомендую возить детям в лагеря скоропортящиеся продукты, кремовые изделия, ягоды, чипсы, газированные напитки, забирать ребенка с собой на шашлыки. В родительские дни можно передавать зерновые хлебцы, зефир, мармелад, печенье или вафли в заводской упаковке, — поделилась рекомендациями врач.
Подхватить кишечную инфекцию можно не только во время еды. Причиной может стать, например, вода, которая случайно попала в рот во время купания.
— Нельзя пить воду из водоема, мыть в ней овощи, посуду. Если вы случайно проглотили такую воду, выпейте активированный уголь или другой сорбент, — рассказала заведующая Минским городским центром здоровья Снежана Кавриго.
