Несмотря на то, что на мировых рынках ценники на кофейное сырье стабильно катятся вниз, в Казахстане любимый напиток продолжает стремительно дорожать. По данным Бюро национальной статистики, в мае 2026 года годовой рост цен на кофе в стране превысил 26%, сообщает Toppress со ссылкой на «Energyprom.kz».
Причем этот инфляционный тренд держится уже почти год, с августа прошлого года планка удорожания не опускается ниже 20%, что бьет как по кошелькам обычных покупателей, так и по заведениям общепита.
Пока международные биржи фиксируют падение стоимости сырья (в апреле кофе в мире подешевел на 4,4%, а в мае — еще на 7%), в казахстанских супермаркетах и кофейнях ценники переписывают только в большую сторону.
Эксперты объясняют этот парадокс «инерцией» рынка и сложной логистикой. Казахстан полностью зависит от импорта, и отечественным закупщикам требуется время, чтобы адаптироваться к снижению мировых цен.
К тому же, сейчас распродаются запасы, купленные на пике прошлогоднего кризиса, когда из-за засухи в Бразилии и тайфунов во Вьетнаме фунт зерен взлетал до 4,1 доллара.
Масло в огонь подливают и внутренние факторы: удорожание логистики через страны СНГ (которые выступают посредниками), рост зарплат персонала в кофейнях, а также подорожание молока и сахара.
Аналитики предупреждают: далеко не факт, что кофе в республике вообще когда-нибудь подешевеет.
Впрочем, бьющие по карману ценники казахстанцев не останавливают — в стране зафиксирован настоящий кофейный бум.
Жители республики стали пить еще больше кофе: в среднем за прошлый год каждый казахстанец потребил около 307 граммов растворимого кофе (для сравнения, в 2021 году этот показатель составлял всего 241 грамм).
При этом городские жители ожидаемо оказались главными кофеманами из-за развитой инфраструктуры и обилия кофеен они выпивают в два раза больше бодрящего напитка, чем сельчане: 383 грамма против 177 граммов на человека в год.
