Ученые итальянского университета Терамо пришли к выводу, что людям следует начать употреблять в пищу насекомых. По их словам, в телах кузнечиков, шелкопрядов и муравьев находится большое количество антиоксидантов и прочих полезных веществ, передает Toppress.kz со ссылкой на Газета.Ру.
Все вышеназванное делает насекомых питательной и более полезной заменой для мяса.
Все давно понимают, что насекомые в будущем станут для нас отличным источником белка, ненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов и клетчатки, – подчеркнул ученый Мауро Серафини.
При этом ученый объяснил, что насекомые различаются в плане наличия антиоксидантов – так, например, тарантулы и скорпионы не будут столь полезны для человеческого организма.
