Систематический пропуск завтраков может негативно отразиться на иммунитете, повысить риск развития рака и сердечных заболеваний, передает Toppress.kz со ссылкой на Gazeta.ua.
Об этом свидетельствует проведённое исследование.
Не только переедание, но и отказ от еды может негативно отразиться на иммунной системе. Исследователи из Медицинской школы Икана на горе Синай провели эксперимент на двух группах мышей, чтобы понять, как пропуск завтраков влияет на организм человека.
Первой группе мышей сразу после пробуждения давали достаточно сытный завтрак, второй группе – только воду. Исследователи анализировали образцы крови животных после пробуждения, а также через четыре и восемь часов.
В результате оказалось, что у мышей, которые утром только пили воду, уменьшалось количество моноцитов. Это клетки, которые играют важную роль в борьбе со злокачественными опухолями, патогенами и воспалительными реакциями.
Через четыре часа после пропущенного приема завтрака 90% моноцитов исчезли из кровотока, а через восемь часов их почти не осталось.
Ученые отмечают, что голод вызвал стрессовую реакцию мозга, заставившую моноциты переместиться в костный мозг, где они перешли в неактивное состояние. Образование новых клеток значительно замедлилось.
Уже через 24 часа, когда животным дали пищу, моноциты начали возвращаться, но их резкое появление негативно повлияло на организм. В частности, у мышей выявляли признаки воспаления, которое ослабило устойчивость к инфекционным болезням и повысило риск проблем с сердцем.
Утром все спешат на работу, и время для приготовления завтрака сокращается до минимума. Достаточно приготовить хотя бы омлет.
Но иногда случается так, что вместо воздушного омлета на тарелках оказывается суховатая плотная масса, больше напоминающая яичный пирог. Идеальный омлет – непременно пышный, нежный, вкусный и тающий во рту. Но не всегда он выходит таким.
