Фрукты и ягоды богаты витаминами, антиоксидантами, веществами, необходимыми для улучшения пищеварения, кровообращения, дыхательной и даже репродуктивной системы, поэтому детям их нужно употреблять с раннего возраста. Врач-диетолог Ирина Яблонская рассказала, сколько фруктов и ягод необходимо съедать ребенку каждый день, передает Toppress.kz со ссылкой на «SB news«.
По словам диетолога, фрукты и ягоды можно употреблять в свежем, сушеном и замороженном виде. Детям – не более 150–300 г в сутки в зависимости от массы тела. Специалист выделила пять категорий фруктов и ягод по цветам и витаминно-минеральному составу:
1. Красный цвет (яблоко, гранат, арбуз, малина, вишня).
– Красный цвет фруктам и ягодам придает ликопин. Они содержат антиоксидантный комплекс, который нейтрализует пагубное воздействие свободных радикалов. Красные фрукты – это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний кожных покровов и анемии, – отметила диетолог.
2. Оранжевый цвет (хурма, мандарин, персик, дыня).
– Фрукты оранжевого цвета богаты бета-каротином, лютеином, куркумином, калием, пектином, витаминами С, К и РР, магнием, железом, фосфором и цинком. Фрукты этого цвета способствуют снижению уровня холестерина, укреплению иммунитета, а также улучшают зрение, – рассказала Ирина Яблонская.
3. Желтый цвет (ананас, яблоки, абрикос, груша, лимоны, манго).
– Фрукты желтого цвета богаты каротиноидами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. Бета-каротин – мощный антиоксидант. Желтые фрукты стимулируют работу печени и желчного пузыря, улучшают лимфоотток, обладают тонизирующим эффектом и улучшают работу нервной системы, а также память, – подчеркнула специалист.
4. Зеленые фрукты (яблоки, авокадо, киви, груши, виноград).
– Фрукты зеленого цвета содержат индолы, которые снижают риск развития рака и способствуют предотвращению возникновения проблем со зрением. Они богаты витаминами А, С, К и фолиевой кислотой. Все зеленые фрукты содержат хлорофилл, у которого много полезных свойств, но самое главное их преимущество в осенне-зимний период – предотвращение развития инфекций, – отметила Ирина Яблонская.
5. Синие фрукты (слива, ежевика, инжир, виноград, голубика, смородина, черника).
– Антоцианы, содержащиеся в синих фруктах, способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа и некоторых разновидностей рака. Помимо этого, в синих фруктах содержатся витамины К, С и другие, – рассказала диетолог.
– Разделите пять фруктов на пять приемов пищи. После трех основных приемов пищи фрукт в качестве десерта вместо конфет и два перекуса – второй завтрак и полдник, – порекомендовала медик.
