Министерство здравоохранения Республики Казахстан призвало казахстанцев обращать внимание на температуру употребляемых горячих напитков, передает Toppress со ссылкой на пресс-службу ведомства.
По данным ведомства, опирающегося на масштабное исследование ученых Оксфордского университета с участием почти 1 миллиона человек, регулярное употребление обжигающе горячего чая или кофе значительно повышает риск развития плоскоклеточного рака пищевода.
В Минздраве подчеркивают, что ключевым фактором риска выступает именно высокая температура жидкости, которая систематически травмирует и повреждает слизистую оболочку пищевода. При этом разницы между чаем и кофе исследователи не выявили.
Согласно представленным данным:
У любителей очень горячих напитков вероятность развития данного вида рака возрастает более чем в три раза по сравнению с теми, кто предпочитает теплые напитки.
Употребление шести и более чашек горячего чая или кофе в день увеличивает риск заболевания на 71%.
Однако полностью отказываться от любимых напитков не требуется — достаточно дать им немного остыть перед употреблением и избегать питья «с пылу с жару».
