Врач-диетолог Михаил Гинзбург выбрал основные полезные свойства моркови для организма, и объяснил, как получить пользу от овоща, передает Toppress.kz со ссылкой на Кubnews.ru.
Бета-каротин, кумарины, кремний – эти элементы содержатся в моркови и способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Но, чтобы получить максимум пользы от оранжевого овоща, его еще нужно правильно кушать.
По его словам, только из свежей моркови человек получит кремний и кумарины.
— Но, с бета-каротином возникнут проблемы. Дело в том, что этот витамин – жирорастворимый, поэтому для его усвоения нужно добавлять сливки, сметану или масло. Поэтому также надо есть морковь в салатах, в тушеном виде с добавлением масел или пить морковный сок со сливками, — сказал он.
5 причин, почему вам надо есть морковь чаще:
- Потребление 100 мл морковного сока в день стимулирует рост волос и утолщает их. Витамин С и витамин Е в моркови улучшают кровообращение в коже головы, что способствует росту волос и предотвращает преждевременную седину.
- Морковь полезна для зубов и полости рта. Овощ соскабливает налет и частички пищи, не хуже зубной щетки. Минералы, содержащиеся в моркови, убивают вредные микробы и предотвращают кариес.
- Тормозит старение! Высокий уровень бета-каротина действует как антиоксидант, который предотвращает и обращает вспять старение клеток.
- Мало кто из нас знает о том, что морковь содержит кальций, который имеет жизненно важное значение для роста и развития костей у детей и женщин.
- Сырая или тертая морковь может быть наложена на раны, порезы и воспаления для быстрого заживления. Ее противовоспалительные свойства помогают оживить и тонизировать кожу.
