Углеводы – продукты, превращающиеся в процессе переработки в глюкозу или сахар. Это в первую очередь все, что связано с молоком, а также бобовые, фрукты, зерновые.
У углеводов плохая репутация, но вред от них сильно преувеличен. На самом деле регулярное употребление этих продуктов важно для нормального функционирования организма.
В этом статье OBOZ. UA расскажет, зачем нам нужны углеводы и почему от них не стоит отказываться полностью, передает Toppress.
Основной источник энергии
Углеводы питают мозг, почки, сердечную мышцу и центральную нервную систему. Например, клетчатка – углевод, улучшающий пищеварению. Она дает ощущение сытости и поддерживает уровень холестерина в крови.
Углеводы содержат важные питательные вещества
Цельное зерно и фрукты, содержат множество витаминов и минералов, необходимых для жизнедеятельности организма.
Наряду с клетчаткой, в зернах есть витамин B, помогающий получать энергию из пищи и создающий красные кровяные тельца.
Фрукты и некрахмалистые овощи, как правило, богаты витаминами B и C и содержат полезные фитонутриенты – каротиноиды и флавоноиды.
Мозг нуждается в углеводах
Мозг работает на глюкозе, которую он получает из углеводов. Если их недостаточно, способность думать и учиться снижается, потому что нейротрансмиттерам в мозге не хватает «топлива» для работы.
Углеводы улучшают настроение
Исследования показывают, что люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием углеводов, чаще испытывают депрессию, тревогу и гнев.
Совет: Чтобы этого не допустить, придерживайтесь диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.
К сведению, большинство углеводов содержат триптофан, вырабатывающий гормон «хорошего настроения» – серотонин.
Углеводы решают проблему лишнего веса
Вопреки распространенному мнению, правильное употребление углеводов помогает сбросить вес.
Недавнее исследование показало, что завтрак с углеводами, например овсянка, за 3 часа до тренировки, хорошо сжигает жир.
Рекомендуем также
