Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова объяснила, чего стоит опасаться любителям арбузов. Многие ошибочно полагают, что нитратов, отметила доктор. По ее словам, “нарваться на нитратный арбуз, особенно в сезон – это все-таки редкость”, передает Toppress.kz со ссылкой на RG.
Отравление нитратами было актуально лет сто назад, когда арбузы были намного дороже удобрений, – объяснила врач.
Она также добавила, что проблем по части нитратов не возникнет, если выбирать ягоду без подозрительных пятен на кожуре и желтых прожилок внутри.
“Самое опасное в арбузе” – это фруктоза. И это научный факт. Фруктоза запускает в организме процесс сродни голоду: вам начинает хотеться есть, даже если вы наелись арбуза до отвала. Это приводит к лишнему весу и ожирению, – предупредила эндокринолог.
Она объяснила, что противостоять избытку фруктозы очень просто.
Надо всегда есть арбуз после полноценного обеда. А также есть не более 200-300 граммов ягоды в прием пищи. Незачем растягивать свой желудок, с годами его эластичность все меньше, назад он может и не собраться, – отметила доктор.
