Чтобы лук сохранился долго в домашних условиях, нужно прежде всего выбирать луковицы без вмятин и плесени, а также не стоит снимать с них шелуху, передает Toppress.kz со ссылкой на Gordonua.com.
Место для хранения
Выбирать нужно сухие и темные места. Если положить луковицу в холодильник, она станет мягкой и быстро испортится. Это связано с тем, что в холодильнике слишком холодный и влажный воздух.
Держать лук следует подальше от солнечных лучей. Свет способствует прорастанию лука. Это нежелательно, поскольку ухудшает вкус продукта.
Для кратковременного хранения подойдет полка в кухонном шкафу.
Тара для хранения
Лук не стоит хранить в полиэтиленовом пакете. Излишняя влага может привести к появлению плесени. Нужно, чтобы лук дышал.
В идеале для хранения лука следует использовать перфорированные или сетчатые контейнеры. Это улучшит циркуляцию воздуха и снизит уровень влажности.
“Перфорированный пластиковый контейнер или корзина в прохладном шкафу – идеальное место для хранения лука”, – отметили в материале.
