На улице стремительно похолодало, поэтому следует подумать о хранении продуктов на зиму. Не все из них можно оставлять в холодильнике на долгое время. В нашем материале ты узнаешь, при какой температуре хранить картофель и как лучше это делать, передает Toppress.kz со ссылкой на Vikna.tv.
При какой температуре хранить картофель: правила хранения картофеля
Чтобы есть картофель круглый год, важно научиться правильно его хранить. В слишком теплых или холодных условиях он портится. Наилучшей температурой хранения картофеля является 5-7°C. Такие условия могут быть на балконе, в погребе или кладовке.
Если же там условия более холодные, картофель следует перенести в другое место, где температура будет правильной, иначе он замерзнет. Если температура ниже на несколько градусов, ты можешь укутать картошку в одеяло.
Хранить картофель зимой можно в ящиках — деревянных или пластиковых. Также подойдут мешки. Срок хранения картошки в таких условиях — 6-10 месяцев. В ящики можно положить по несколько яблок, чтобы уберечь картофель от прорастания.
Можно хранить картофель и в холодильнике, но недолго. Для этого используй нижний ящик для овощей. Картофель должен быть упакован в бумажные пакеты. Полиэтиленовые использовать нельзя. В холодильнике температура должна быть 3-5°C.
Температура, при которой можно хранить картофель, начинается с 2°C. Самой высокой может быть 8°C. Обрати внимание и на влажность воздуха, освещение в помещении. Влажность должна быть не более 80%, в помещении должен циркулировать воздух.
Картофель лучше хранить в темных помещениях, или так, чтобы не доставали прямые солнечные лучи. Картошку можно закутать в ткань, покрасить ящики, накрыть их. Чтобы не появились болезни или грибок, к картофелю следует подложить полынь.
А если картофель после выкапывания не удалось хорошо просушить, положи на него слой свеклы. Она будет впитывать лишнюю влагу. Раз в месяц проверяй, не портится ли картошка. Об этом могут сигнализировать неприятный запах и мошки.
