Сырники – это не только вкусный, но и полезный завтрак. Они являются хорошим источником белка, кальция и витаминов. Сырники можно приготовить из разных видов творога, но вкуснее сырники из жирного творога, передает Toppress.kz со ссылкой на Telegraf.
Составляющие:
– Творог — 500 г
– Яйцо – 2 шт.
– Сахар – 3-4 ст. л.
– Ванильный сахар – 1 пакетик
– Пшеничная мука – 4-5 ст. л. (и дополнительно для панировки)
– Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
– Соль — щепотка
– Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо размешайте до однородной массы.
2. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте, пока не получите легко формируемое тесто, которое не липнет в руки.
3. На плоскую поверхность посыпьте немного муки. Возьмите небольшое количество теста, сформуйте шарик, а затем слегка сплюсните его, формируя сырник.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обвалите сырники в муке и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Подача:
Подавайте сырники горячими, посыпав их сахарной пудрой, добавив сметану, мед или свежие ягоды для дополнительной сладости и свежести.
Советы:
– Для лучшей консистенции используйте домашний или качественный магазинный творог.
– Если тесто кажется слишком редким, добавьте еще немного муки.
– Сырники можно также запекать в духовке по желанию.
