64 человека отравились суши в Астане, передает Toppress со ссылкой на Tengrinews.
Из 64 больных, обратившихся в больницы, 52 госпитализированы. Остальные 12 ходят на прием к врачу.
Все больные связывают свое состояние с тем, что ели блюда из Okadzaki на Абая. Три дня назад там начали проверку и выявили такие нарушения:
– не соблюдаются требования к маркировке, использованию и хранению разделочного инвентаря;
– при хранении готовой пищи и сырья не соблюдается принцип товарного соседства;
– не ведётся журнал осмотра персонала на гнойничковые и инфекционные заболевания;
– нет цехового деления;
– весь технологический процесс ведётся в одном помещении кухни;
– заявленная проектная мощность кухни не соответствует фактической.
Санэпидемстанция взяла пробы 15 сотрудников. О результатах сообщат позже.
