Приходит осень и на грядках созревает много овощей и фруктов. Возникает вопрос, как их хранить в зимний период? Именно от этого зависит, как долго они будут давать нам витамины.
Тыква — овощ, который считается просто сокровищем по количеству в нем питательных веществ. Из него можно приготовить просто десятки блюд. Советы и способы, как хранить тыквы зимой, чтобы они простояли до самой весны, передает Toppress.kz со ссылкой на Vikna.tv.
Чем полезна тыква
Тыква содержит в своем составе очень много необходимых для организма полезных веществ, витаминов и микроэлементов. В ее составе есть кальций, йод, натрий, магний, сера, цинк, кобальт, фосфорная, линолевая и кремниевая кислоты, селен, витамины А, В1, В2, С, D, E, PP, T, K.
Необходимые организму вещества находятся в мякоти, семенах и цветах. Отсутствие крахмала, холестерина и трансжиров — причина, по которой тыква идеально подходит для худеющих людей. Калорийность — 22 ккал на 100 г.
Тыква пригодится при:
- очищении организма от токсинов;
- лечении почек, желудочно-кишечного тракта;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- неврологических болезнях;
- артритах, остеохондрозах;
- бессоннице.
Польза тыквы для детей:
- витамин D, необходимый для роста костей детского организма;
- витамин K способствует усвоению кальция, необходимого для укрепления костей;
- Витамин T помогает в наращивании мышечной массы.
Тыкву деткам можно употреблять в виде пюре, рагу, оладий, супа.
Как же хранить этот чудо-овощ зимой, чтобы он радовал нас до весны? Читай советы и проверенные способы хранения.
Как хранить тыквы зимой
Качество хранения тыквы зависит от:
- места хранения;
- состояния тыквы и сорта;
- способа хранения.
- Местом хранения может быть подвал, погреб, балкон, чердак, веранда, кладовая. Главное, чтобы было сухо, темно и прохладно. Предпочтительными условиями считаются температура воздуха от 4 до 10°C и влажность 70%. Если влажность воздуха выше, чем нужно — раскладывают по помещению специальные поглотители влаги: прессованные опилки, соль.
- Для длительного хранения больше всего подходят плоды большого или среднего размера, хорошо созревшие, сухие и с сухой плодоножкой. Важно отобрать тыквы без значительных повреждений. Сорта должны быть десертными, а не кормовыми. Кормовые сорта бедны углеводами, поэтому начинают портиться очень быстро.
- Тыквы следует класть на расстоянии друг от друга на 10-15 см. Под них следует положить сделанную из соломы подстилку, но лучше на какое-то повышение (поддоны, ящики), чтобы вентиляция поддерживалась также снизу.
- Регулярно проверяй состояние тыкв и своевременно забирай те, которые начали портиться.
- Если ты хранишь тыквы в погребе или подвале, там предварительно проводят дезинфекцию помещения (например, обрабатывают стены известью), хорошо проветривают его и высушивают. Если есть стеллажи, тыквы можно размещать на них так, чтобы они не касались боками. Стеллажи желательно выстелить бумагой или опилками.
Теперь ты знаешь, как хранить тыкву. Наши советы помогут тебе до весны лакомиться этими витаминными “бомбами”.
