Начало декабря – время, когда уже стоит задуматься над новогодним меню. Многие не представляют себе праздничный стол без традиционных шубы, мимозы и оливье. Это беспроигрышный вариант для новогодней трапезы, к тому же салаты легки в приготовлении. Однако диетологи предостерегают: этими салатами легко можно отравиться, передает Toppress.kz со ссылкой на mk-pskov.ru.
Давайте разберемся. Блюда всегда заправляются майонезом. Как правило, они несколько часов стоят на столе, в теплом помещении, а значит могут испортиться. Очень часто хозяйка начинает готовить за несколько часов до начала праздника, а в некоторых случаях и накануне. Кроме того, оставшиеся от посиделок салаты доедают в последующие дни. Даже если их вкус и запах не вызывает подозрений, салаты могут быть уже испорченными, а значит велик риск отравления.
«Лучшая среда для микробов — теплая и влажная, именно такие условия и достигаются в наших любимых салатах», – рассказала диетолог Елена Соломатина. А майонез как раз и способствует созданию влажной среды.
Также диетологи советуют с большой осторожностью относиться к мясным нарезкам, в которых много жира и соли. Например, это касается копченой и полукопченой колбасы и сала. Для организма такая тяжелая трапеза может привести к неприятным последствиям – боли в желудке, обострению гастрита и язвы.
Чтобы праздник прошел без ущерба для здоровья, не следует есть много жирной пищи, а салаты лучше заправлять порционно.
