Еда – это не только о сытости
Доктор Остин Перлмуттер написал, что, начиная свой день с плохого завтрака, ты можешь «способствовать повышенному риску развития расстройств мозга и настроения». Кроме того, это может мешать подготовить свой мозг к деятельности.
Смысл пищи состоит не только в том, чтобы испытывать сытость или удовольствие. Но и в понимании того, что еда – топливо. И что каждый ингредиент оказывает на тебя влияние по-разному, поэтому важно их выбирать с умом.
По данным Гарварда, есть продукты, действительно улучшающие работу твоего мозга. И Перлмуттер говорит, что когда дело доходит до завтрака, следует учесть несколько вещей.
Из чего должен состоять завтрак
Эксперт говорит, что тебе следует держаться подальше от каш и сладкого хлеба. Идеальный завтрак для крепкого здоровья и пользы для мозга должен содержать три ключевые элементы: здоровые жиры, белки и клетчатку.
Так что можно начинать свой день с:
- греческого йогурта и яиц (высокое содержание белка);
- оливкового масла (источник здорового жира, который считается суперпродуктом и положительно влияет на память, тело и мышцы);
- бобовые и овощи (источники клетчатки, помогающие регулировать здоровье кишечника и контролировать воспаление).
Если же ты стремишься добавить углеводов, то они обязательно должны быть цельнозерновыми. Продуктов из рафинированной муки следует избегать.
Эти три элемента содержат питательные вещества, необходимые для хорошего внешнего вида и самочувствия, а также работы мозга.
- Белок помогает тебе ощущать сытость, а также позволяет набрать мышечную массу.
- Клетчатка помогает избежать проблем со стулом.
- А вот здоровые жиры могут помочь устранить проблемы, связанные с физиологическим и психическим старением.
Сразу оговоримся, что нет определенного фиксированного меню. Тебе просто нужно соблюдать баланс этих трех питательных веществ. А еще следует стараться как можно меньше употреблять в пищу сладкого. К слову, все эти каши быстрого приготовления, хотя и экономят тебе время утром, но никак не позволяют надолго оставаться сытым. Задумайся.
