Еды с избытком жиров и белков в позднем ужине могут подавлять ощущение голода на следующий день. Белки, воздействуя на гормоны, ответственные за аппетит, и жиры, обладающие подобным эффектом, способны сдерживать чувство голода.
Также следует учитывать, что поздний ужин влияет на качество сна, делая его непродолжительным и неглубоким. Это в свою очередь может повлиять на функцию центральной нервной системы. Если утром появляется ощущение слабости, апатии и нехватки энергии, это может уменьшить желание позавтракать.
Для того чтобы утром возникало желание завтракать, рекомендуется выбирать продукты, содержащие аминокислоту триптофан, необходимую для синтеза мелатонина — гормона сна. Это включает в себя продукты, такие как индейка, рыба, семена кунжута, бананы, яйца, икра, помидоры, имбирь и проросшие зерна.
Что делать, если нет желания завтракать
Есть несколько советов в этом случае:
- Уменьшайте потребление углеводов вечером, увеличивая количество некрахмальных овощей на ужин, таких как огурцы, листовые салаты, болгарский перец, щавель, спаржа, цукини, рукола, артишоки, горох, зелень, брюссельская капуста.
- Контролируйте время последнего приема пищи, старайтесь ужинать за 1-2 часа до сна.
- Если нет аппетита утром, не заставляйте себя есть, начните с небольшого количества воды или чая. Постепенно добавляйте в рацион несколько ложек творога с орехами, сырники, яйцо с овощами, бутерброд с индейкой или рыбой и листьями салата.
