Рецепты полезных завтраков, передает Toppress.kz со ссылкой на Gorsite.ru.
Овсяная каша с сухофруктами
Перед вами классический рецепт простого и недорогого завтрака на каждый день. Понадобится: 50 граммов овсяных хлопьев, по 100 граммов чернослива и кураги, две столовых ложки мёда, изюм, 350 мл молока.
Мелко нарежьте курагу с черносливом. Молоко доведите до кипения, добавьте хлопья и варите три минуты, помешивая. Дайте каше пару минут настояться, а пока обжарьте сухофрукты с мёдом на сухой сковороде. Добавьте их в овсянку и прогрейте всё вместе ещё две минуты.
Пышный омлет
Думаете, что тот самый красивый высокий омлет может приготовить только шеф-повар из мишленовского ресторана? А вот и нет. Вам понадобится: три яйца, соль, сливочное масло.
Разделите белки и желтки, взбейте белки миксером с солью до пышной массы. Продолжая взбивать, поштучно добавьте желтки. Смажьте сковороду сливочным маслом и разогрейте её до минимальной температуры, выложите омлет. Через минуту накройте крышкой и 4-5 минут готовьте не открывая. Подавайте с соусом, сыром или овощами.
Омлет из кабачков
Очень симпатичный яично-овощной завтрак, который понравится даже детям. Для приготовления понадобится: 1 кабачок, 5 яиц, 1 ст.л. сметаны, 1 помидор, зелень, 15 г сливочного масла, специи.
Натрите кабачок на крупной тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Взбейте яйца со специями и сметаной, соедините с кабачками. Туда же добавьте зелень, перемешайте. Вылейте омлет на сковороду и сверху красиво разложите кусочки помидоров. Жарьте до готовности.
Овощное буррито
Вам понадобится: 150 г консервированной фасоли, 1 помидор, 2 перца, 150 г грибов, 20 г зелени, 100 г сыра, 1 луковица, 3 ст.л. томатной пасты, 0,5 банки консервированной кукурузы, 4 тортильи или лаваш.
Приготовление: измельчите грибы с луком, обжариваем. Добавьте к ним перец и очищенный помидор, нарезанные кубиком. В самом конце – кукурузу, фасоль и рубленую зелень, потом залейте томатной пастой. Выложите начинку на тортильи или лаваш, посыпьте тёртым сыром, сверните и поместите в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Морковные оладьи
Натрите морковь на мелкой тёрке, добавьте яйцо, сахар по вкусу и разрыхлитель, манку. Перемешайте и оставьте на полчаса для набухания манки. Затем прожарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Кстати, противники жарки могут приготовить завтрак в микроволновке. Поверьте, он будет полезнее.
