Предлагаем приготовить вкусное, сытное, совершенно простое блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин, а также предложить для перекуса, передает Toppress.kz со ссылкой на intex-press.by.
Ингредиенты
| Мука | 375 г |
| Молоко | 260 мл |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Дрожжи сухие | 1 ч. ложка |
| Масло растительное | 1 ст. ложка |
| Соль | щепотка |
| Сыр | 150 г |
| Зелень (петрушка, кинза) | по вкусу |
| Сметана | 3 ст. ложки |
| Паприка | 1/2 ч. ложки |
| Сухой чеснок | 1/2 ч. ложки |
В теплое молоко добавляем ложку муки, сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять минут 10. Опару выливаем в миску, добавляем щепотку соли, растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Даем тесту хорошо подняться под крышкой или пленкой в теплом месте минут 40.
Готовим начинку. Кусочек сыра натираем на крупной терке, добавляем измельченную зелень (петрушку, кинзу), пару ложек сметаны и щепотку соли (если сыр пресный).
Готовое тесто делим на восемь частей. Формируем небольшую лепешку, выкладываем в центр 1-2 столовые ложки начинки и хорошо защипываем. Оставляем отдохнуть под пленкой 10 минут. Аккуратно вытягиваем руками и немного скалкой все лепешки.
Обжариваем лепешки на сухой сковороде с обеих сторон. Горячие лепешки смазываем смесью паприки, сухого чеснока и растительного масла, присыпаем остатками зелени. Приятного аппетита!
