Казахстан намерен в ближайшие годы наращивать производство колбасных изделий в среднем на 10 тысяч тонн в год. В 2020 году предприятия республики произвели 61,6 тысяч тонн колбасных изделий. Это покрывает 62% от общей потребности в колбасе, а остальное импортируется из России и других стран. Об этом на заседании правительства 2 марта сообщил министр сельского хозяйства Сапархан Омаров, передает Toppress.kz со ссылкой на Kursiv.kz.
Внутренний рынок обеспечен колбасной продукцией отечественного производства на 62%. Полное насыщение будет обеспечено за счет введения шести мясокомбинатов, а также за счет финансирования на оборотные цели и стимулирования фермеров на сдачу скота для убоя, –сказал он.
В 2020 году было открыто три отраслевых проекта, которые позволят довести общее производство колбасы в 2021 году до 70,8 тысяч тонн, или 70% от совокупной потребности в продукте. В 2021 году будет открыто еще три проекта и общее производство в 2022 году достигнет 81,4 тысяч тонн, или 85% от потребности. В 2022 году откроется еще три проекта и общее производство колбасы достигнет в 2023 году 93,6 тысяч тонн, что покроет всю внутреннюю потребность республики.
Президент Касым-Жомарт Токаев в своем послании народу Казахстана 1 сентября 2020 года говорил о необходимости увеличить объемы производства в обрабатывающей промышленности как минимум в 1,5 раза за пять лет.
По его словам, в нашей стране можно сформировать семь крупных экосистем по производству и переработке: мяса, фруктов, овощей, сахара, зерновых, масличных культур, молочной продукции.
В рамках вертикальной кооперации следует эффективно задействовать и потенциал личных подсобных хозяйств. Личное подворье может обеспечить возможность миллионам сельчан получать доходы. Нужно вовлекать их в создание региональных продуктовых хабов, – отметил Токаев.
Первый президент Казахстана Нурсултан Назарбаев неоднократно обращал внимание на необходимость строительства в республике заводов по производству колбасы, сахара и других продуктов.
В Астане нужно построить суперзавод по производству колбасы, сколько раз я уже об этом говорю? – сказал он на расширенном заседании правительства 30 января 2019 года.
