Янтарная кислота, которой богата квашеная капуста, ускоряет обмен веществ и выступает в роли природного энергостимулятора, который способствует избавлению от лишних килограммов, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина, передает Toppress.kz со ссылкой на Lenta.ru.
Людям, соблюдающим диету, лучше отказаться от излишне сладких и калорийных фруктов или овощей. Лучше исключить из рациона бананы и виноград, поскольку в них много сахара. Желающим сбросить лишний вес необходимо чаще есть капусту, особенно квашеную.
Там есть тартроновая кислота, которая блокирует переход углеводов в жиры. Плюс в квашенной капусте много янтарной кислоты, а янтарная кислота участвует в цикле Кребса, то есть она ускоряет метаболизм, — отметила диетолог.
Врач также порекомендовала есть чернику, голубику и клюкву, в ягодах содержится большое количество полифенолов, они улучшают кровообращение и обменные процессы.
