Идеальный шоколад смогли изготовить ученые из Университета Амстердама. Исследователи напечатали продукт на 3D-принтере, передает Toppress.kz со ссылкой на ФАН.
В ходе экспериментов специалисты пришли к выводу, что технологии, применяемые для создания метаматериалов, помогут улучшить структуру качественного шоколада. Для этого в продукт решили добавить больше трещин в виде буквы S.
Авторы научной работы доказали, что введение в шоколад особых структур положительно сказывается на вкусе.
